nova web de la CGPE

Ja podeu visitar la nova web de la Central Gironina de Productes Ecològics, estem treballant per millorar-la.

Avui s’inaugura la fira ECO-sí , a Girona.

Del 11 al 14 de desembre , al Palau de Fires de Girona, podeu visitar la fira ECO-sí. Hi trobareu: alimentació ecològica, energies renovables, bio construcció, teràpies naturals, centres de bellesa i cosmètica,teixit i calçat, etc.

MERCAT ECOLÒGIC A GIRONA

El pròxim dissabte 14 de novembre es farà a Girona un mercat ecològic, des de la CGPE us animem a visitar-lo!!!

POMES SOLIDARIES

El cap de setmana passat, FOTÒGRAFS PER LA PAU, van fer una campanya solidaria a Girona, per recaptar diners i aconseguir “diversos objectius, el principal de ells seria aconseguir la financiaçiò necessària per portar a terme un micró projecte a Uganda .
El projecte pretén proporcionar el cicle d’educació infantil, amb un nivell de qualitat acceptable, i una adequada alimentació dels nens en situació de vulnerabilitat de barris de les afores de Gulu (Uganda) la escola que es beneficiaria de aquet projecte serà la escola de infantil “Watoto Wazuri” (en suahili, “nens bons” o “nens bonics”)La escola acull uns 200 nens i solsamènt alguns de ells es poden pagar la educació i la alimentacióEl projecte el situarem en un pressupost en torn els 12.000 € per una durada de un any al llarga de aquet any amb aquet pressupost ajudaríem a que els nens de la escola rebessin alimentació diària i axis mateix també assegurarem la seva educació bàsica i digne .Al mateix temps amb la poma solidaria reindiviquem una llarga reindivicacio dels pagesos de poder vendre els seus productes a un preu just i aquet cop a mes de vendre’l a un preu just amb els beneficis de la venta de les pomes ajudarem tot un any una escola de Africa” (text extret del blog FOTÒGRAFS PER LA PAU)

Com que la poma es un dels postres de la setmana a les escoles,des de la CGPE, vam decidir que els nens del CEIP STA MARGARIDA de QUART i el CEIP JOAN BRUGUERA de GIRONA, col·laboressin per que aquest objectiu es pugui dur a terme. Es van comprar 4 caixes de pomes en nom dels dos centres i els nens les van menjar, al mateix temps que se’ls hi va explicar la “finalitat” d’aquestes pomes.

NOU CURS 2009-10

Fa un mes que han començat les classes, i amb això, la nostra màxima activitat!
Aquest any, tenim un client especial, i dic especial per què, és el primer menjador que gestionem des de la CGPE, el CEIP STA MARGARIDA de Quart (Girona).
Es tota una experiència per nosaltres i també per a ells, ja que han apostat per nosaltres i han cregut en un projecte nou.
Entre el nostre equip personal, comptem amb un cuiner amb molta empenta i moltes ganes de fer, en Joan Piquer. Ell també es va afegir al nostre projecte sense dubtar-hi.
Entre tots, i amb l’ajuda de la nostra dietista, l’Agnès Maginet, hem aconseguit uns menús d’allò més sans i equilibrats. S’han eliminat pràcticament, els fregits i els precuits, com ara els de peix, I les croquetes ara son casolanes.
Durant aquest primers dies, hem introduït productes de procedència ecològica, fruita, verdures i iogurt natural.
La cocció dels aliments ( peix, carn, verdures) es bàsicament al vapor, planxa i forn. Tot és cuina el mateix dia, a primera hora del matí i arriba a l’escola a les 11:30h.
Entre totes aquestes millores, destacar que un dels nostres objectius, es el de sensibilitzar la gent del nostre entorn, i optar per una alimentació sana i saludable, introduint productes de proximitat i de temporada, i anar incorporant productes de procedència ecològica.
El dia 30 de setembre, es va fer la presentació als pares del nou servei de menjador, a part de coneix-se’ns van poder degustar alguns dels plats que els seus fills mengen. Aquí us deixo algunes fotos.

LA VEDELLA ECOLÒGICA

La nostra vedella està exclusivament criada amb llet de la seva mare i amb l'herba de les montanyes del Pirineu català, pasturant en autèntica llibertat. El resultat es un color i un gust insuperable.

QUE TENIM A L'HORT??

CARBASSÓ

de la mateixa familia que la carbassa, amb un alt contingut d'aigua, hidrats de carboni i en menys quantitat greixos, proteïnes i fibra. Ideal per a dietes baixes en calories.

Te propietats laxants. Està aconsellat per aquells que tenen l'estómac delicat o problemes digestius com restrenyiment o gastritis.

Son bons per a gent amb hipertensió, càlculs renals i retenció de líquids.

Es una hortalissa d'estiu.

Les flors del carbassó, també es poden consumir.

COGOMBRE

Tenen molt poques calories. Estan formats per un 95% d'aigua, ens aporten vitamina E i fibra.

Moltes varietats d'enciams....

Una vintena d'entitats s'agrupen per impulsar els menús escolar ecològics (EL PUNT)

Què és l'agricultura ecològica?

GREENPEACE. Guía vermella i verda.

ALIMENTS ECOLÓGICS Cuida el que menges. Menja el que et cuida

Simplificant la ecuació del risc de pesticides: La opció ecològica

Nuevas evidencias confirman la superioridad nutricional de los alimentos vegetales ecológicos

QUALITAT I SEGURETAT DE PRODUCTES ECOLÒGICS

Dilluns, 20 d'abril de 2009
Consum d'aliments ecològics
Llena: ”Cal incrementar el consum d’aliments ecològics a Catalunya”.
El conseller aposta per la producció ecològica, com a sistema més sostenible i d’elevat valor afegit, i no pels transgènics.
El DAR treballa en l’elaboració d’un manual per estandarditzar el conreu de plantes aromàtiques medicinals.
El conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, ha inaugurat avui la 13ena edició d’Expo Ecosalut, saló de la salut i la qualitat de vida, mercat de productes ecològics i expo teràpies naturals, que se celebrarà a Barcelona fins el 19 d’abril. En el decurs de la inauguració, el responsable del DAR s’ha referit a la producció agroalimentària ecològica, i més concretament, al Pla d’acció per a l’alimentació i l’agricultura ecològiques 2008-2012 (PAE), aprovat pel Govern al novembre de 2008. El Pla interdepartamental està dotat amb 36,8M€ i recull 105 accions, que pretenen posar racionalitat en els mercats i en la producció ecològica; e incrementar un 30% els conreus ecològics i un 50% el consum d’aquest tipus d’aliments a Catalunya.
Segons el conseller, “el PAE ha de permetre millorar tota la producció i a més, com connectar-la amb el consum”. Pel conseller, “passen coses inaudites, com per exemple que productes elaborats a Catalunya que van a Alemanya i després tornen aquí per ser venuts. Cal connectar la producció i l’oferta i la demanda, i aquesta és una assignatura pendent”.
En relació a la setmana de lluita contra els transgènics i per la sobirania alimentaria, el conseller ha deixat clar que “el Departament aposta per l’agricultura ecològica” i ha recordat que “a Catalunya, només es conrea un producte modificat genèticament, el blat de moro, que permet combatre l’atac del taladre o el barrinador”, unes larves que ocasionen pèrdues directes en la producció i provoquen el trencament de les plantes i l’atac dels fongs, entre d’altres. Aquest producte, el blat de moro, és fonamental per l’alimentació animal. El conseller ha afegit que “en cap cas, l’aposta del Govern va cap els transgènics, sinó a cap sistemes o maneres de produir més sostenibles i amb més valor afegit, com són els productes ecològics, els biodinàmics, la producció integrada, tots ells amb una elevada qualitat”.
Finalment, el conseller ha avançat que “s’està treballant amb un projecte ambiciós, en què participen el Centre Tecnològic Forestal, l’IRTA i una multinacional per fer que els agricultors que vulguin conrear plantes aromàtiques medicinals disposin d’un manual, no només de bones pràctiques sinó també per estandarditzar els cultius”.

QUÈ ÉS L'AGRICULTURA ECOLÒGICA?

L'agricultura ecològica és un sistema de producció agrària i ramadera que proporciona aliments de la màxima qualitat a través de les tècniques més respectuoses amb el medi ambient.Aquest mètode de producció prescindeix de la utilització de substàncies químiques, com a pesticides, fertilitzants de síntesi i additius, amb l'objectiu obtenir aliments naturals, saludables i amb totes les seves propietats nutritives i alhora minimitzar els efectes negatius sobre el medi ambient.La producció ecològica està regulada per una estricta normativa de la Unió Europea, que recull exigències en matèria de producció vegetal, animal, així com d'inspecció, certificació i etiquetatge. El resultat és que els aliments ecològics estan sotmesos a uns controls addicionals, realitzats per entitats de certificació autoritzades i independents, que garanteixen la seva autenticitat.Per identificar un aliment ecològic cal recordar que la sola menció dels termes "ecològic", "eco", "biològic", "Bio" i "orgànic" està reservat en exclusiva als aliments procedents de l'agricultura ecològica. En l'etiquetatge d'aquests productes, ha d'aparèixer el nom o codi de l'entitat
que certifica l'autenticitat del producte, que pot estar acompanyat de diversos logotips, entre ells l'europeu.