Una vintena d'entitats s'agrupen per impulsar els menús escolar ecològics (EL PUNT)

Què és l'agricultura ecològica?

GREENPEACE. Guía vermella i verda.

ALIMENTS ECOLÓGICS Cuida el que menges. Menja el que et cuida

Simplificant la ecuació del risc de pesticides: La opció ecològica

Nuevas evidencias confirman la superioridad nutricional de los alimentos vegetales ecológicos

QUALITAT I SEGURETAT DE PRODUCTES ECOLÒGICS

Dilluns, 20 d'abril de 2009
Consum d'aliments ecològics
Llena: ”Cal incrementar el consum d’aliments ecològics a Catalunya”.
El conseller aposta per la producció ecològica, com a sistema més sostenible i d’elevat valor afegit, i no pels transgènics.
El DAR treballa en l’elaboració d’un manual per estandarditzar el conreu de plantes aromàtiques medicinals.
El conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, ha inaugurat avui la 13ena edició d’Expo Ecosalut, saló de la salut i la qualitat de vida, mercat de productes ecològics i expo teràpies naturals, que se celebrarà a Barcelona fins el 19 d’abril. En el decurs de la inauguració, el responsable del DAR s’ha referit a la producció agroalimentària ecològica, i més concretament, al Pla d’acció per a l’alimentació i l’agricultura ecològiques 2008-2012 (PAE), aprovat pel Govern al novembre de 2008. El Pla interdepartamental està dotat amb 36,8M€ i recull 105 accions, que pretenen posar racionalitat en els mercats i en la producció ecològica; e incrementar un 30% els conreus ecològics i un 50% el consum d’aquest tipus d’aliments a Catalunya.
Segons el conseller, “el PAE ha de permetre millorar tota la producció i a més, com connectar-la amb el consum”. Pel conseller, “passen coses inaudites, com per exemple que productes elaborats a Catalunya que van a Alemanya i després tornen aquí per ser venuts. Cal connectar la producció i l’oferta i la demanda, i aquesta és una assignatura pendent”.
En relació a la setmana de lluita contra els transgènics i per la sobirania alimentaria, el conseller ha deixat clar que “el Departament aposta per l’agricultura ecològica” i ha recordat que “a Catalunya, només es conrea un producte modificat genèticament, el blat de moro, que permet combatre l’atac del taladre o el barrinador”, unes larves que ocasionen pèrdues directes en la producció i provoquen el trencament de les plantes i l’atac dels fongs, entre d’altres. Aquest producte, el blat de moro, és fonamental per l’alimentació animal. El conseller ha afegit que “en cap cas, l’aposta del Govern va cap els transgènics, sinó a cap sistemes o maneres de produir més sostenibles i amb més valor afegit, com són els productes ecològics, els biodinàmics, la producció integrada, tots ells amb una elevada qualitat”.
Finalment, el conseller ha avançat que “s’està treballant amb un projecte ambiciós, en què participen el Centre Tecnològic Forestal, l’IRTA i una multinacional per fer que els agricultors que vulguin conrear plantes aromàtiques medicinals disposin d’un manual, no només de bones pràctiques sinó també per estandarditzar els cultius”.

QUÈ ÉS L'AGRICULTURA ECOLÒGICA?

L'agricultura ecològica és un sistema de producció agrària i ramadera que proporciona aliments de la màxima qualitat a través de les tècniques més respectuoses amb el medi ambient.Aquest mètode de producció prescindeix de la utilització de substàncies químiques, com a pesticides, fertilitzants de síntesi i additius, amb l'objectiu obtenir aliments naturals, saludables i amb totes les seves propietats nutritives i alhora minimitzar els efectes negatius sobre el medi ambient.La producció ecològica està regulada per una estricta normativa de la Unió Europea, que recull exigències en matèria de producció vegetal, animal, així com d'inspecció, certificació i etiquetatge. El resultat és que els aliments ecològics estan sotmesos a uns controls addicionals, realitzats per entitats de certificació autoritzades i independents, que garanteixen la seva autenticitat.Per identificar un aliment ecològic cal recordar que la sola menció dels termes "ecològic", "eco", "biològic", "Bio" i "orgànic" està reservat en exclusiva als aliments procedents de l'agricultura ecològica. En l'etiquetatge d'aquests productes, ha d'aparèixer el nom o codi de l'entitat
que certifica l'autenticitat del producte, que pot estar acompanyat de diversos logotips, entre ells l'europeu.